Pour souhaiter une bonne année à vos salariés, fêter l’anniversaire de votre société ou pour d’autres motifs, vous allez organiser une réception. Cela nécessite une organisation et une planification parfaites. De ce fait, la mission peut s’annoncer rude et se transformer en vrai casse-tête, surtout si vous devez en plus vous occuper du budget. C’est pourquoi il est généralement conseillé de solliciter un traiteur évènementiel. Grâce aux services de ce dernier, vous pouvez vous concentrer sur le bon déroulement des activités de votre entreprise jusqu’au jour J. Et, le moment venu, vous n’aurez qu’à superviser le travail du prestataire.

Un tarif adapté à votre budget prévu pour l’occasion

Les prestations du traiteur dépendent entièrement du budget que vous allouez pour ravir vos employés. En sollicitant ce professionnel, vous vous libérez d’une grosse charge, notamment la manière de bien répartir l’argent pour les divers détails ou la prévision du budget ? Cela, en vue d’éviter les dépenses futiles. En général, le traiteur propose les tarifs suivants :

  •       Un buffet froid : entre 15 € et 30 € par convive.
  •         Un petit apéritif : environ 12 € par personne.
  •         Un cocktail dînatoire : à partir de 30 € par invité.

Concernant les repas assis, comptez entre 15 €et 40 € par personne. Évidemment, ces prix varient d’un prestataire à un autre. Si vous voulez proposer de la nourriture à la fois savoureuse, gourmande et originale, tournez-vous vers le traiteur 31. Il saura comment s’y prendre afin de répondre à vos attentes tout en respectant votre budget.

Une bonne estimation de la quantité de repas à servir

Lors d’un évènement d’entreprise, l’objectif du dirigeant est que chaque salarié mange à sa faim et puisse se resservir s’il en a envie. Dans le cas contraire, ce serait une honte pour le chef de la société. Étant un habitué des réceptions, le traiteur veillera à préparer un petit peu de surplus, mais sans excès de manière à limiter le gaspillage alimentaire. Pour cela, il calcule la quantité de nourriture au gramme près.

Un repas de qualité

Sans exception, tout traiteur professionnel qui se respecte a pour objectif de prévoir un repas gastronomique aux convives de l’entreprise qui l’a recruté. Sa réputation en dépend. En effet, il déploie un effort considérable afin de dénicher des produits locaux de qualité dans la région où vous vous trouvez. À noter que les matières premières de qualité assurent un excellent goût au repas cuisiné. Le savoir-faire du chef cuisinier viendra également compléter le tableau.

Une prestation bien organisée et efficace

La réussite de votre évènement d’entreprise repose sur une bonne logistique. Plusieurs semaines avant la réception, le traiteur se charge de préparer toute la vaisselle et la décoration. De même, il prend en compte les nappes et les serviettes pour assurer un accueil de qualité aux invités. Il ne laisse rien au hasard et veille à ce que la présentation des plats soit somptueuse de manière à éblouir les yeux des convives. Au fur et à mesure du repas, son équipe professionnelle débarrasse tous les plats sales et les verres vides, et réapprovisionne les convives. 

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